Äggsperiment

Eftersom påsken närmar sig passar vi på att göra några äggsperiment, dvs experiment med ägg, den här veckan. Igår la vi ett vanligt rått ägg i ett glas med ättikssprit. Vad skulle hända med ägget?

I morse när vi tittade på ägget konstaterade vi att äggskalet hade försvunnit helt. Ägget var nästan som en studsboll.

Vad var det som hade hänt? Jo, kalken i äggskalet hade lösts upp av den sura ättikan. Hinnan innanför består av protein så den påverkades inte av ättiksspriten. Som ni kan se hade det förstorats också. En del vattenmolekyler hade trängt in genom hinnan och på så sätt hade ägget blivit större. 

I morgon blir det ett nytt äggsperiment.